Carlos Llobet, gerente de Restaurant Arcs, está convencido.
Esta es la esencia de su cocina de sensaciones, fruto
de su pasión y experiencia hacia el sector gastronómico.

El establecimiento está alojado en un retal de historia muy bien
guardado, un edificio que data de 1503 y que conserva 8 arcadas
góticas en perfecto estado. En su momento fue una casa
de payés donde comerciaban con hielo, gracias a un pozo de
nieve que todavía conservan.

En el interior destacan las paredes de auténtica piedra natural,
pintadas en tonos cálidos y atractivos, que aportan un ambiente
sosegado, acogedor y contemporáneo. Esta fusión de tradición
e innovación es el reflejo de sus platos.